也許人們會奇怪：為什么我們非得喝水，而不選擇那些味道誘人的飲料呢？它們也是用水制成的，也具有解渴功能啊。
      身體需要水，沒有什么可以代替它。咖啡、碳酸飲料，甚至包括牛奶和果汁在內，它們和水都是一回事。
      一杯咖啡含80毫克咖啡因，而一杯茶或一瓶碳酸飲料含有50毫克咖啡因。
      咖啡因對大腦松果體分泌的褪黑激素能夠調節我們身體的機能，導致我們進入睡眠狀態。
      咖啡因可能毒害腦細胞。一些含咖啡因的植物之所以能夠生存，是因為咖啡因能夠對抗這些植物上的天敵。咖啡因在這些天敵身上產生的毒性，會降低它們的靈敏度，并削弱它們的生存能力。這也是含有咖啡因的植物 ，能夠消滅對它們有害的動植物的原因。
      咖啡因會破壞大腦細胞的能量儲備機制，降低細胞對外來介質的抵抗力。在咖啡因的作用下，細胞會過量使用它的能量儲備，以致造成能量枯竭。
      添加人工甜味劑并含有咖啡因的碳酸飲料，比常規含糖飲料更具危險性。人工甜味劑是一種烈性化學介質，它會愚弄腦細胞，使之誤認為是真正的糖。通過舌頭的味蕾對大腦施加影響，使大腦誤以為它是值得吸收和消耗的糖分，并容許它通過循環系統進入大腦內部。大腦根據獲得的錯誤信息，就會通知肝臟停止從其它原料中生產糖。這樣，大腦和肝臟都無法獲得足夠的糖，這會使身體產生饑餓的感覺，被迫動用現有的能量儲備，并由此使大腦產生焦慮感。
      實驗證明，經常消耗人工甜味劑的人，通常在攝取甜味劑90分鐘以后，就會急于尋找食物。所以，他們吃的食物總是超過身體的正常需要，這也是37%的美國人患肥胖癥的重要原因。
      因此，含有咖啡因的碳酸飲料對人體具有雙重危害：一方面，它們會導致多種疾病；另一方面，人工甜味劑對人體有害。不含咖啡因的碳酸飲料，同樣具有危害，尤其是在甜味劑的主要成分為冬氨酰苯丙氨酸甲酯的情況下，它會增加大腦患腦瘤和中風的幾率。
      過多飲用橙汁會增加組胺，使人患上哮喘癥。果汁的天然糖分，也會使肝臟收到錯誤的指令，形成儲藏脂肪的模式，使人變得肥胖。
      牛奶應被視為一種食物。那些常喝牛奶而非母乳的嬰兒，飲食中更應該增加水分，因為他們真正需要的是比牛奶更加稀釋的的母乳。某些解剖試驗證明，極少吸收母乳的嬰兒，心臟動脈會出現膽固醇增多的跡象。我們應該記住，牛奶是為了滿足牛犢的發育，而牛犢出生后幾小時就能夠走路。把未經稀釋的牛奶給給嬰兒食用，可能會帶來意想不到的問題。
      大多數帶來疼痛的慢性疾病，都是局部干渴導致的。只要糾正了干渴問題，使脫水造成的損害被限制在一定程度內，所謂的“疾病”就可以治愈，而且可以避免高昂的花費。
      在這種治療方案中，第一步就是增加每天的飲水量，而且要做到持之以恒。
      水療方案的核心，就是保證充足的水分和鹽分攝取，堅持鍛煉，保證富含礦物質的平衡膳食，食用大量水果和蔬菜，補充可以生成細胞膜、荷爾蒙以及神經絕緣體的必需脂肪。另外，你要擺脫咖啡因和酒精，還可以通過冥想的方式，讓大腦擺脫壓力，清除壓力“毒素”。屏棄膳食中的人工甜味劑，對于健康也是必要的。
      人體時刻需要水。當我們向外呼氣時，水分會通過肺部流失，出汗和大小便也會導致水分流失。我們可以通過觀察尿液顏色來辨認身體對水分的需求狀況。
      為了補償因出汗和排尿而流失的水分，身體每天都需要2升以上的水和半勺鹽。低于這一數量，將會對腎臟造成負擔和損害。
      對于那些身體魁梧的人而言，補水方案應該是：平均每磅體重補充半盎司的水，而一個90公斤重的人，通常需要3升水。任何時候，只要你感覺口渴，都應該及時喝水，哪怕在吃飯時也應如此。每天早晨起來，第一件事應該是喝一杯水，只有這樣，才能彌補8小時睡眠流失的水分。